Здравствуйте!
1. Убедитесь, что в меню "Проект -> Настройки" выбран OPC-сервер OWEN RS-485;
2. Учитывайте, что кнопка без фиксации записывает 1 (или True) в тег только пока Вы держите её нажатой и не отпускаете мышь. Как только Вы отпустите её в тег будет записан 0 (или False);
3. Похоже, что адрес Вы указываете верно, но на всякий случай скажем: убедитесь, что указанный Вами тег виден утилитой ItemProperty (скачать можно здесь:
ItemProperty (600 Кб)). Запустите её, подключитесь к OPC-серверу "OWEN RS-485" и выберите нужный тег. Затем в поле Вы увидите адрес, который нужно указывать в Simple-Scada.
Есть также видео-пример работы Simple-Scada c OWEN RS-485:
А вот ещё более подробный видео-пример: