Здравствуйте!
откуда берутся пики до 27000 ?
Все данные скада получает от OPC-сервера. Значит в эти моменты с OPC-сервера приходит значение 27000. OPC-сервер получает данные от контроллера, поэтому возможно на контроллере имеются какие-нибудь ошибки в преобразовании сигнала датчика.
В реальности более 0 не бывает)
Судя по графику температуры, значение находится в диапазоне от 35 до 45, т.е. всегда больше нуля.