Здравствуйте.
У объекта "Текст" перенос производится автоматически, в зависимости от ширины объекта. Можно написать требуемый текст и затем меняя ширину объекта добиться нужного отображения. Если текст заполняется из скрипта, то для переноса необходимо добавить в текст символ перехода на новую строку, например:
begin
Text1.Text := 'строка 1' + #13#10 + 'строка 2';
end.