Здравствуйте.
1. Пример переноса строки:
begin
SendTelegram('Строка 1.' + #13#10 + 'Строка 2.', '534623123', tpmNone, FALSE);
end.
2, 3. Telegram поддерживает ограниченное HTML/Markdown форматирование, т.е. поддерживаются не все HTML теги и не вся Markdown разметка. Подробнее о форматировании сообщений в Telegram можно прочесть например здесь (http://chuvyr.ru/2017/12/telegram-bold-italic-code-link-etc.html), а также в документации Telegram(Markdown разметка (https://tlgrm.ru/docs/bots/api#markdown-style), HTML разметка (https://tlgrm.ru/docs/bots/api#html-style)).
Добавили примеры с разметкой в руководство (https://simple-scada.com/help/script/sendtelegram.html).